Produits transformés
Pour s’adapter aux nouveaux modes de consommation, Midi Prim vous propose différentes gammes de produits transformés et livrés dans le Var et les Alpes-Maritimes. Gagnez du temps dans la préparation de vos fruits et légumes en choisissant nos légumes prêts à l’emploi, produits en pré-cuisson ou salades de fruits en seau.
Produits frais travaillés et emballés (4ème gamme)
Les produits de 4ème gamme sont des légumes crus « prêts à l’emploi ». Lavés, épluchés, égouttés et coupés, ils sont conservés dans un sachet étanche et protecteur. En moyenne, ils se conservent à une température qui doit se situer entre 1° et 4°C.
| Salades prêtes à l’emploi | Iceberg, batavia, cœur de frisée, roquette, épinards jeunes pousses, mélangée... |
| Mélanges de légumes crus prêts à l’emploi | Colleslaw, choux, potage, pot au feu, couscous, taboulé, ratatouille... |
| Légumes crus prêts à l’emploi | Ail, aubergine, carotte, brocoli, cèleri branche, courge, concombre, navet, oignon jaune, poireau, poivron, radis, tomate... |
Différentes formes et conditionnements sont proposés : en brunoise, en julienne, râpés, en cubes, émincés, en lamelles, entiers, en rondelles, en quartiers, dans des sachets de 500 gr, 1 kg et 5 kg, en fonction des produits.
Produits en pré-cuisson (5ème gamme)
Les fruits et légumes de 5ème gamme sont des produits cuits ou des plats cuisinés préparés à l’avance puis conditionnés sous vide, prêts à l’emploi. Certains sont pasteurisés, d’autres stérilisés. Ces produits en pré-cuisson se conservent à une température qui doit se situer entre 1° et 4°C.
| Les cuits | Endive, lentille, pèche, poire, pomme... |
| Les pasteurisés | Pomme de terre ronde, pomme de terre cube, pomme de terre lamelle... |
| Les blanchis | Pomme de terre ronde, pomme de terre cube, pomme de terre lamelle... |
| Les frites fraîches | Classiques (10/10), steak house etc... |
Les pêches, poires et pommes, sont proposées en différentes formes : entières, en oreillons, en cubes, sucrées ou non sucrées en fonction de vos besoins.
Salade de fruits en seau
Pratiques et combinant le plaisir du goût et le plein de vitamines, les seaux de fruits sont une alternative aux fruits bruts. En fonction de la saison et des familles de fruits, nous vous proposons diverses contenances, saveurs et coupes, avec ou sans sucre.
| Petite coupe | Salade 3 fruits, salade 5 fruits, ananas cube... |
| Grosse coupe | Salade 3 fruits, salade 5 fruits, carpaccio d’ananas, orange suprême... |